Gastheer/gastvrouw | Create by Guido Braeken

In juni 2025 opende in Oost-Maarland, vlak bij Maastricht, Van Oys – Maastricht Retreat.
Een bijzonder 5-sterren Superior hotel aan de oevers van de Maas en trots lid van The Leading Hotels of the World.

Op het domein vind je restaurant CREATE, een culinaire hotspot onder leiding van tweesterrenchef Guido Braeken. Hier draait alles om topgastronomie, lokale producten, innovatieve technieken en vooral: een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

Om dat elke dag waar te maken, zijn we op zoek naar gepassioneerde collega’s.

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière?
Wil je werken in een professioneel team waar niet alleen de gast, maar ook jij centraal staat?
Dan maken we graag kennis met je!

We zoeken een:

Gastheer / Gastvrouw (Chef de Rang)
CREATE by Guido Braeken | Fulltime

Wat ga je doen?

• Je bent medeverantwoordelijk voor een soepel en hoogstaand serviceverloop in CREATE

  
  

• Je geeft het goede voorbeeld en neemt je collega’s daarin mee

  
  

• Je zorgt ervoor dat elke gast een echte fine-dining ervaring beleeft

  
  

• Je enthousiasmeert het team met jouw passie voor gastvrijheid

  
  

• Je helpt mee met kassahandelingen en afdrachten

  
  

• Je verwelkomt onze gasten op 5-sterren Superior niveau

  
  

• Je werkt nauw samen met de Maître d’Hôtel, Chef Guido Braeken en de sommelier

  
  

• Je denkt mee over werkprocessen en draagt actief verbeteringen aan

  
  

Wat bieden we jou:

o Een vierdaagse werkweek, zodat je genoeg tijd overhoudt voor je sociale leven;

• Voor deze functie stellen wij een mooi loonpakket samen, bestaande uit een competitief salaris en onderscheidende secundaire voorwaarden;

  
  

• Deel uitmaken van een team van professionals, waar groei een belangrijke waarde is op basis van het ‘O*wn Your S*ucces’ – principe;

  
  

• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract, waarbij ‘long-term commitment’ bovengemiddeld beloond wordt.

  
  

De Van Oys-Family wordt getypeerd door:

Toewijding | verantwoordelijkheidsgevoel | ‘out of the box’ |onberispelijke uitstraling met een grote glimlach | wilskracht en doorzettingsvermogen | verwachtingen overtreffen | oprechte aandacht voor de gast | ‘gaat niet, bestaat niet’ mentaliteit | exceptionele service | geen negen-tot-vijf-mentaliteit | oog voor detail

Uurrooster

wonsdag tot en met zaterdag (inclusief avonden, weekenden en feestdagen)

Startdatum

01/02/2026

Over Van Oys Maastricht Retreat

Van Oys, een 5* Superior hotel en tevens Leading Hotel of the World, beschikt over 81 luxe kamers en suites, die uitnodigen voor een ontspannen verblijf, omringd door natuur. Naast het all-day dining restaurant, Restaurant Maes; ‘Atelier du Terroir’ onder leiding van voormalig twee sterrenchef Pascal Jalhay, met uitzicht op het riante park, beschikt het Château over een sfeervolle hotelbar; Wijnbar César. In de Remise wordt het fine dining restaurant, CREATE, gerealiseerd, waar culinaire excellentie floreert onder leiding van voormalig twee sterrenchef Guido Braeken. De high-end kookstudio; Atelier du Terroir, nodigt uit voor masterclasses en de wine cellar is uitermate geschikt voor private diners. Verder bevinden zich er nog 6 exclusieve meeting- & banqueting ruimtes, geschikt voor zowel zakelijke als privéaangelegenheden. De tijd staat stil in onze indoor & outdoor Spa, waar genoten kan worden van hoogwaardige behandelingen en rituelen. Inspanning en ontspanning gaan hand in hand in onze Gym.

Bij Van Oys staat lokaal, bewust en duurzaam ondernemen centraal. Oost-Maarland behoort tot de gemeente Eijsden-Margraten, waar de Cittaslow-gedachte (net als bij Van Oys) een prominente plaats inneemt.

Ben je geïnteresseerd?

Stuur je recent CV met foto en motivatiebrief naar:

Simone (klik op de solliciteer button) | www.vanoys-careers.com/nl/

Wie ben jij?

• Je hebt een afgeronde mbo- of hbo-opleiding aan de Hotelschool

  
  

• Je communiceert uitstekend in het Nederlands en Engels en spreekt daarnaast Frans en/of Duits (beide is een plus). Andere talen zijn welkom

  
  

• Je voelt perfect aan wanneer je moet meebewegen met de gast of met de keuken

  
  

• Je hebt een hands-on mentaliteit en houdt van aanpakken

  
  

• Multitasken gaat je makkelijk af en je bewaart altijd het overzicht

  
  

• Je bent warm, sprankelend, representatief en oprecht gastgericht

  
  

• Je signaleert kansen en problemen en pakt die proactief op

  
  

• Met jouw oog voor detail ga je altijd net dat stapje verder voor de gast

  
  

• Je bent een echte teamplayer en gelooft dat succes samen wordt behaald

  
  

Van Oys Maastricht Retreat, a Leading Hotel of the World. Gelegen aan de oevers van de Maas, op slechts 5 km van het centrum van Maastricht, waar het beste van stad en natuur samenkomt.

We zijn verheugd om de ontwikkeling van ons 5-sterren superior hotel aan te kondigen, met 81 kamers verdeeld over het Chateau, de Remise en de Carré. Onze kamers zullen een mix van elegantie, comfort en eco-luxe belichamen.

Binnen het landgoed zullen verschillende F&B gelegenheden worden gevestigd, waaronder het Chateau restaurant Maes, Cuisine du Terroir, dat ontbijt, lunch en diner serveert, samen met een internationaal georiënteerde hotelbar. De Remise zal een fine dining restaurant huisvesten, gewijd aan het leveren van een culinaire ervaring van het hoogste niveau. Daarnaast zijn een culinaire studio en wijnkelder in ontwikkeling.

In de Carré zal een Nature Spa & Gym worden gehuisvest, ontworpen om welzijn en ontspanning te bevorderen.

Gedurende het hele project wordt gewerkt volgens het principe van de Cittaslow-filosofie, waarbij duurzame praktijken, betrokkenheid van de gemeenschap en het gebruik van lokale producten centraal staan. Bovendien zullen we onze eigen regionale producten produceren, die te koop zijn in de hotelboutique.