Manager Werkplaats & Banqueting

In Werkplaats gaat buffelen over in borrelen. Een plek waar kunstenaars en jonge ondernemers croissants achter de kiezen steken en nieuwe plannen smeden. Waar overwogen besluiten worden genomen en de plannen worden gesmeed. De plek voor werken zonder kantoor en koffie pretentieus gedoe.

Voor Werkplaats en Events zijn wij op zoek naar een nieuwe hands-on manager. Werkplaats – op de begane grond van Volkshotel – is een groot café met daarnaast 3 zalen, flex werkplekken, vergader cabines en een terras. Het is een ontmoetingsplek waar veel verschillende mensen samenkomen. Werkplaats heeft duidelijk twee gezichten, overdag voor de koffieliefhebbers en ‘s avonds voor het brede assortiment aan (speciaal)bieren. Jij zorgt dat alles in het café en de zalen goed loopt en de uiteenlopende gasten tevreden zijn. Heb jij service hoog in het vaandel staan en heb jij minimaal 4 jaar ervaring met leidinggeven? Dan word jij misschien onze nieuwe collega.

Wat ga je doen:

• Je bent het eerste aanspreekpunt voor alles m.b.t. Werkplaats en Events.

  
  

• Je bent verantwoordelijk voor de planning en operationele uitvoering.

  
  

• Je zorgt voor consistentie in kwaliteit van aanbod en serviceniveau.

  
  

• Je zorgt voor een goede presentatie van het café en de zalen.

  
  

• Je onderhoudt contact met housekeeping voor de kwaliteit van de schoonmaak van het café en de zalen en draagt hier zelf ook zorg voor.

  
  

• Je zorgt voor goede hygiëne en netheid op de werkvloer (HACCP) en achter de schermen (opslag/magazijn).

  
  

• Je zorgt dat de techniek en apparatuur goed werkt en op tijd onderhouden wordt.

  
  

• Je regelt de inhuur van spullen en zorgt voor de juiste financiële afhandeling.

  
  

• Je zorgt voor goede interne communicatie en onderhoudt goede relaties met andere afdelingen.

  
  

• Je bewaakt interne procedures en zorgt voor uniformiteit en efficiëntie in de manier van werken.

  
  

• Werving en selectie van het team.

  
  

• Roostering, HR administratie, evaluaties en urenregistratie.

  
  

• Bewaken van budgetten en productiviteit personeel.

  
  

• Inkoop.

  
  

• Je bent meewerkend zowel in het cafe als tijdens evenementen op verschillende momenten van de dag.

  
  

• Je houdt regelmatig evaluatiegesprekken, stimuleert en motiveert medewerkers en zorgt voor trainingen.

  
  

• Je komt met ideeën voor vernieuwing of verbetering van het bestaande aanbod.

  
  

Wie zoeken wij:

• Je bent een echte gastheer/ -vrouw. Gastvrijheid staat bij jou voorop;

  
  

• Je hebt minimaal 4 jaar relevante werkervaring als leidinggevende van een groot bar/grand café team, met de focus op dagelijkse operatie in events en banqueting;

  
  

• Je beheerst de talen Nederlands en Engels goed;

  
  

• Je hebt een representatieve uitstraling, bent communicatief en sociaalvaardig;

  
  

• Je bent stressbestendig en weet wanneer je moet pieken;

  
  

• Je kunt goed overzicht houden én hebt oog voor detail;

  
  

• Je bent een echte teamplayer en bent in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken;

  
  

• Je hebt een ‘Volks’ karakter – je hebt affiniteit met het concept Volkshotel;

  
  

• Je bent fulltime beschikbaar en bent woonachtig in Amsterdam of omgeving.

  
  

We vinden het belangrijk dat ons team net zo divers is als Amsterdam. Wij moedigen verschillende identiteiten aan om te solliciteren en bouwen aan een evenwichtig samengesteld personeelsbestand. We hebben jou daarbij nodig. Onze vacatures staan open voor elke kandidaat die zich in de vacature herkent.

Wat bieden wij:

Wij bieden een informele en inspirerende werkomgeving, inclusief jonge, enthousiaste collega’s en een salaris op basis van horeca cao.  Plons na je dienst nog even in onze hot tubs en sauna op de achtste verdieping of doe mee aan een yogales. Hier mag je gratis gebruik van maken. Nog niet naar huis? Dat hoeft niet, je krijgt als medewerker korting op alles (programmering, kamers, eten en drinken) in het hotel. Als werknemer van Volkshotel mag je ieder jaar gratis in het hotel overnachten. Daarnaast kun je ook op het volgende rekenen: Lunch of avondmaaltijd tijdens je dienst, een extra vakantiedag, gezellige borrels en ieder jaar het Volks-verjaardagsfeest. 

Ben jij gemotiveerd en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Solliciteer dan nu. 

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Het Amsterdamse Volkshotel is een plek voor alleenstaande moeders, dandy’s, kunstenaars, onderwaterlassers en nachtvlinders. In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers samen om te eten, drinken, werken en feesten. Laagdrempelig en voor een eerlijke prijs.

Volkshotel heeft een verleden dat gezien mag worden. Het huist in het pand waar ruim 45 jaar De Volkskrant werd geschreven en gedrukt. Na de verhuizing van de krant veranderde het gebouw in een van de grootste creatieve broedplaatsen van Nederland. Op de zevende verdieping toverden jonge horecaondernemers met bluf en gezond verstand de oude journalistenkantine om in club/restaurant Canvas. Het Volkshotel neemt deze creatieve geschiedenis mee naar de toekomst. Canvas en Broedplaats VKG blijven bestaan en ook in de architectuur en interieur heeft het verleden een plek gekregen.

Kunst en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een grote rol spelen. Met een café, sound bar, restaurant, broedplaats, badplaats, flexwerkplekken en 216 hotelkamers is het Volkshotel een plek waar 24 uur per dag, 7 dagen per week iets gebeurt. Eenmaal binnen, hoef je eigenlijk nooit meer naar huis.