Zelfstandig werkend kok Souterrain 1634

Zelfstandig werkend kok (aankomend sous-chef) – Souterrain 1634

Iets onder de straten van de binnenstad van Groningen vind je Souterrain 1634 van Hotel Corps de Garde, waar onze gasten genieten bij de blootgelegde oude stadsmuur uit 1634. Dit is geen plek waar je snel even iets eet, hier neem je de tijd.

Voor de keuken van Souterrain 1634 zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok met ambitie. Iemand die zelfstandig kan werken, wil leren en groeien en zich thuis voelt in de unieke sfeer van het Souterrain.

Jij brengt de liefde

Souterrain 1634 is een restaurant in Groningen, speciaal voor de flexitariër, waar groente de hoofdrol speelt. In het historische souterrain van Hotel Corps de Garde creëren we een eigentijdse eetervaring waarin smaak, seizoenen en vakmanschap samenkomen. Geen trends of statements, maar een doordacht concept dat past bij hoe we vandaag de dag willen eten: bewust, puur en met aandacht voor kwaliteit. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok, iemand die de keuken helemaal zijn eigen durft te maken, wil groeien en uiteindelijk aan het roer van Souterrain 1634 wil staan. De eindverantwoordelijkheid ligt bij onze Executive Chef Henrice Dijks, waardoor je ook nauw samenwerkt met de collega’s van ons andere restaurant, Restaurant Blumé.

In onze keuken(s) staat alles in het teken van de hoogste kwaliteit, eerlijke (lokale) producten, originaliteit, vindingrijkheid en perfectie. Goed kunnen samenwerken én ideeën durven delen is een must. Je bent verantwoordelijk voor je eigen afdeling en rapporteert aan Henrice. We zoeken iemand met ervaring die toe is aan de volgende stap. Het is een creatieve functie die hartstocht en inzet vergt.

Wat bieden wij jou?

- Een mooie personeelskorting in onze hotels en restaurants

- De leukste personeelsuitjes

- Een uitdagende functie

- De mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen, persoonlijk en op vakgebied

- Een plek om zelfs in je vrije tijd, lekkere koffie te komen drinken

- Liefde en gezelligheid: een werkplek waar we écht tijd nemen voor jou (en je verjaardag) J

- Een mooi salaris conform CAO

- Uren en contractvorm zijn in overleg

Wat verwachten wij van jou?

-        Je hebt een relevante opleiding op MBO-niveau afgerond;

-        Je beheerst de Nederlandse taal in zowel spraak als geschrift;

-        Je bent steengoed in je vak en heb je ervaring met koken op hoog niveau;

-        Je hart gaat sneller kloppen van eerlijke producten;

-        Je bent een teamspeler en staat open om van anderen te leren;

-        Je wilt met de leukste en beste koks van Groningen samen werken.

Tijd voor jouw enthousiasme!

Lees jij met veel enthousiasme deze vacature en ben je klaar om bij ons aan de slag te gaan? Solliciteer dan middels de onderstaande button!

Bij Garde Hotels weten we hoe het is om de behoefte te hebben het ruige leven even op on hold te zetten. Om weer met elkaar te zijn en met beide benen in het nu te staan. Tijd is tenslotte een gegeven, maar het is aan jou om te bepalen hoe en met wie je deze besteedt.

En de ideale locatie? Daar hebben wij voor gezorgd.

Boetiekhotels waar de geschiedenis zowel binnen als buiten nog steeds voelbaar aanwezig is dankzij onze historische panden.

Want als je besluit om de tijd stil te zetten en terug in verbinding te komen met elkaar, wil je dat doen op een plek waar verleden, heden en toekomst samensmelten. Waar historische verhalen hun sporen hebben achtergelaten.

Nu is alles wat we hebben. Dus creëren we graag die onvergetelijke beleving. Op ieder momenten van de dag. Ervaar rust en ruimte en geniet van de intieme en persoonlijke aandacht in één van onze bijzondere hotels en restaurants.

Garde Hotels bestaat uit:

• Hotel Corps de Garde

  
  

• Hotel Halbert

  
  

• Restaurant Blumé

  
  

• Groninger Gidsenteam